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周三發布的新硬蘋果酒的價格與香檳一樣多

發布時間:2020/07/03 食品餐飲 瀏覽次數:51

 

蘋果酒制造商經常在硬酒和起泡酒之間找到相似之處,但一家創新的密歇根州蘋果酒制造商剛剛發布了一瓶果酒,其價格與某些香檳和起泡酒一樣多。

VirtueCider創始人GregHall周三發布了$100瓶的羅莎麗塔干玫瑰果蘋果酒,這些酒是由傳家寶蘋果和稀有的Schaerbeek櫻桃制成的。蘋果酒在Virtue的蘋果酒屋中進行壓榨和發酵,并在法國橡木桶中陳化,然后第二次在當地種植的稀有櫻桃上陳化。

霍爾說:“使羅薩利塔如此特別的是水果?!薄昂芏嗄昵?,當地農民彼得·克萊因(PeterKlein)為我們種植了珍稀的Schaerbeek櫻桃樹,為了紀念蛋artSchaerbeeks,我們用750ml瓶裝了這小批可愛的批料。它從櫻桃中吸收了美麗的淡淡色調,以及一絲櫻桃味?!?/p>

霍爾幾年前曾在芝加哥鵝島啤酒公司(HooseIslandBeerCo.)擔任著名釀酒師,利用這些櫻桃制作傳統的比利時克里克啤酒。Hall于5年前首次制作了這種陳年的桃紅蘋果酒,其ABV為6.9%。他說:“它受到了極大的歡迎,很快就被搶購一空?!?/p>

今年,蘋果酒的大部分收益將使大廚若澤·安德烈斯的非營利組織WorldCentralKitchen。受益,而限量版蘋果酒將可在全國性網站www.concecider.com上購買?!拔液褪澜缰醒霃N房,我們非常感謝Greg和VirtueCider提供的這款令人贊嘆的新型桃紅蘋果酒,”Andrés說?!拔易畛鮼碜晕靼嘌婪N植蘋果的阿斯圖里亞斯地區,所以蘋果酒一直很貼心。我很高興與您分享這份愛心,以幫助我們為養活美國人民所做的工作?!?/p>

霍爾說,他長期以來一直是安德烈斯(Andrés)的粉絲,他的靈感來自他的著作《我們喂養一個小島》?;魻栒f:“讀完他的書,我知道美德蘋果酒公司必須參與世界中央廚房?!薄霸赩irtueCider,我們致力于支持我們當地的糧食和農業社區,因此這很自然?!?/p>

霍爾沒有想到要籌集多少錢。他說:“羅薩利塔銷售的大部分收益將直接使世界中央廚房受益,因此我們希望人們對此感到興奮,并能夠獲得一些收益?!薄斑@不僅對我個人而且對我的品牌都意義重大,但對品牌而言也同樣有意義,因為世界中央廚房致力于通過其工作在全國范圍內支持當地社區?!?/p>

成立于2010年的世界中央廚房(WorldCentralKitchen)已為全球受自然災害和其他危機影響的人們提供了超過2500萬份餐點,并幫助受災社區從中恢復過來并建立了有韌性的食物系統。

霍爾承認,這個價格很高,但他希望蘋果酒愛好者可以大量購買。他說:“的確,這是我們在這里提出的最高價,但是對于使用稀有的Schaerbeek櫻桃的非常特別的蘋果酒來說,這是一個特殊的價格,這對世界中央廚房是有好處的,”他說。

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